I nostri Specialisti

Specializzazione

Laureata in Scienze e Tecnologie Alimentari magistrale con lode nel 2013, e iscritta all’albo dei tecnologi alimentari del Veneto e Trentino Alto Adige nel 2014, la dott.ssa Marta Ciriani si occupa di qualità, igiene e sicurezza alimentare nelle varie fasi di produzione degli alimenti, collaborando con piccole-medie imprese agro-alimentari e ristorazione collettiva (bar, mense, ristoranti ecc.). 

Oltre a occuparsi delle mansioni del tecnologo alimentare collabora con il medico nutrizionista per la stesura di diete personalizzate presso la struttura e fornisce consulenze nutrizionali. Partecipa annualmente a corsi formativi dell’ordine e svolge attività di docenza e formazione presso circoli, enti, associazioni e imprese. 

Servizi erogati 

• Redazione piani di autocontrollo HACCP
• Preparazione etichette alimentari per prodotti preconfezionati
• Gestione del tema allergeni
• Consulenze sulla tracciabilità aziendale
• Consulenza tecnologica qualitativa gestionale legislativa e nutrizionale