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La dietologia e nutrizione clinica è la branca della medicina che rientra nella competenza del dietologo, medico che, dopo una la valutazione clinica, propone delle terapie alimentari personalizzate per ogni esigenza nonché la prescrizione di integratori e farmaci al bisogno.
Il dietologo elabora diete per varie esigenze come: calo ponderale, aumento ponderale, allergie, sindrome metabolica, ovaio policistico, endometriosi, cardiopatia, nefropatia, diabete, patologie di vario genere che necessitano di una terapia alimentare adeguata, diete vegetariane e vegane, diete per sportivi ecc.
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